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焿

拼音
ɡēnɡ
注音
ㄍㄥ
部首
火部
总笔画
12画
结构
左右
统一码
713F

基本解释

基本字义

焿 gēng

  1. 〔~子寮湾〕地名。在中国台湾省东北海岸。

其他字义

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【重編國語辭典】
gēng ㄍㄥ
常見的臺灣民俗食品:(1)一種需經勾芡、加料的濃稠羹湯。作法雖似傳統的羹,但在「魷魚焿」、「肉焿」上多用此字。吳瀛濤《臺灣民俗.第九章.食住.飲食攤》:「焿類:魷魚焿、肉焿、蠔仔焿。」(2)指用來煮成焿的魚或肉的材料。外表需裹以魚漿,事先煮熟待用。

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