蒸
基本解释
基本字义
蒸 zhēng
- (形声。烝声。本义:麻秆)。
- 同本义。
- 细小的木柴。
- 中药炮制法之一 。将药物隔水蒸熟,以便于制剂。如茯苓、厚朴蒸后易于切片。或加酒拌蒸,如大黄、地黄经蒸制后,熟大黄的泻下减弱,熟地黄便成温性而滋肾补血。
- 假借为“烝”。气体上升。
- 古代祭祀时以牲之全体置于俎上。
- 烧煮。
- 同“烝”。众,多。
其他字义
引证：
蒸,析麻中干也。——《说文》。今俗谓之麻骨棓,古烛用之,故凡用麻干葭苇竹木为烛皆曰蒸。
蒸,炬也。——《广雅》
故云烛用蒸也。——《仪礼》疏
共祭祀之薪蒸材木。——《周礼·委人》。注:“给炊及燎,粗者曰薪,细者曰蒸。”
蒸间容蒸然者处下。——《管子·弟子职》。注:“细薪也。”
以薪以蒸。——《诗·小雅》
蒸灵液以播云。——嵇康《琴赋》。注:“气上貌。”
阴阳陶蒸。——张华《鹪鹩赋》。注:“气上山貌。”
【重編國語辭典】
zhēng ㄓㄥ
熱氣上升。
《國語．周語上》：「陽氣俱蒸，土膏其動。」
利用水蒸汽的熱力把食物煮熟。
漢．王充《論衡．幸偶》：「蒸穀為飯，釀飯為酒。」
【康熙字典】
【唐韵】煑仍切，音烝。【说文】折麻中榦也。【诗·小雅】以薪以蒸。【笺】麤曰薪，细曰蒸。【周礼·天官·甸师】帅其徒以薪蒸，役外内饔之事。【疏】自然小者曰蒸也。 又众也。【诗·大雅】天生蒸民。又地名。【吴越春秋】吴王召公孙圣，使门人提之蒸丘。 又通烝。【尔雅·释天】冬祭曰蒸。【註】进品物也。 又【类篇】诸应切，音证。气之上达也。【列子註】温蒸同乎炎火，音去声。【潘尼·苦雨赋】气触石而结蒸，云肤合而仰浮。 【群经音辨】蒸，经典蒸祭之蒸多去草，以此为薪蒸。<hr>考证：〔【周礼·天官·甸师】帅其徒，以薪蒸役内外饔之事。【註】自然小者曰蒸也。〕 谨照原文内外改外内。註改疏。
【说文解字】
zheng 煑仍切
折麻中榦也。从艸烝声。
段注
析各本作折。误。谓木音匹刃切其皮为麻。其中茎谓之蒸。亦谓之菆。今俗所谓麻骨棓也。潘岳西征赋李注云。菆井卽渭城卖麻蒸市也。毛诗传曰。粗曰薪。细曰蒸。周礼甸师注云。大曰薪。小曰蒸。是凡言薪蒸者、皆不必专谓麻骨。古凡烛用蒸。弟子职云。蒸𫔮容蒸。毛诗传云。蒸尽摍屋而继之是也。
煑仍切。六部。
丞声烝声一也。大射仪注、旣夕礼注皆作此䒱。张淳、叶林宗所见释文皆尔。