炙
基本解释
基本字义
炙 zhì
- (会意。从肉从火。小篆字形,肉在火上烤。本义:烧烤,把去毛的兽肉串起来在火上薰烤)。
- 同本义。
- 烧灼人体。
- 曝晒。
- 受熏陶。
- 中药炮制法之一。把药材与液汁辅料同炒,使辅料渗入药材之内。
- 烤熟的肉食。
其他字义
引证：
炙,炮肉也。从肉,在火上。——《说文》。按,炮当作灼。
火傍作庶为炙字,凡傅于火曰燔,母之而加于火曰炙,裹而烧者曰炮。柔者炙之,乾者燔之。——《颜氏家训》
毋嘬炙。——《礼记·曲礼》。疏:“火灼曰炙。”
以烹以炙。——《礼记·礼运》
置匕首鱼炙之腹中。——《史记·刺客传》
有兔斯首,燔之炙之。——《诗·小雅·瓠叶》
饮醇酒,炙肥牛。——《乐府诗集·西门行》
翼侯炙。——《韩非子·难言》