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基本解释

基本字义

膚 ān

膚〈动〉

膚 ān

烹煮,古代用盐、豉、葱与肉类同煮的一种烹调法,北魏贾思勰《齐民要术》有膚鸡﹑膚白肉﹑膚猪、膚鱼诸法。如膚鸡;膚白肉;膚猪;膚鱼。

膚 ān

见"膚舎"。

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