试院煎茶
正文
蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。
蒙茸出磨细珠落，眩转遶瓯飞雪轻。
银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。
君不见昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉。
又不见今时潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。
我今贫病常苦饥，分无玉碗捧蛾眉。
且学公家作茗饮，砖炉石铫行相随。
不用撑肠拄腹文字五千卷，但愿一瓯常及睡足日高时。
译文
水刚烧开时，气泡像蟹眼一样，后来变成鱼眼大小，发出飕飕的声音，像松林间的风声。茶碾磨出的茶末，细细的像小珠子落下来，在茶碗里旋转，轻飘得像飞雪。用银瓶倒水来点茶，我夸这第二沸的水好，却还没真正懂得古人煎水的用意。你没看见从前李生好客，亲手煎茶，看重的是用旺火煮出新泉的水。也没看见如今潞公煎茶学西蜀的做法，用定州花瓷，红玉般的茶汤。我如今贫病交加，常常挨饿，本没有福分用玉碗捧着美人来享受。姑且学着公家那样喝茶，砖炉石铫随身带着。不需要撑肠拄肚地读那五千卷文字，只愿每天睡足日高时，能常有一碗茶喝。
平仄
仄仄仄○平仄平，平平仄仄平平平。
平○仄○仄平仄，仄仄仄平平仄○。
平平仄○平仄仄，仄仄仄平○仄仄。
平仄仄仄平仄平仄仄仄仄○，仄○仄仄仄平平。
仄仄仄平平仄平○○仄平仄，仄平平平仄平仄。
仄平平仄平仄平，○平仄仄仄平平。
○仄平平仄仄仄，平平仄○○○平。
仄仄平平仄仄平仄仄平仄，仄仄仄平平仄仄仄仄平平。
来源
宋诗
名句
- 蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣收藏
- 蒙茸出磨细珠落，眩转遶瓯飞雪轻收藏
- 银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意收藏
- 君不见昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉收藏
- 又不见今时潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉收藏
- 我今贫病常苦饥，分无玉碗捧蛾眉收藏
- 且学公家作茗饮，砖炉石铫行相随收藏
- 不用撑肠拄腹文字五千卷，但愿一瓯常及睡足日高时收藏