淮南王食经，八公九师撰。
惜㦲其书亡，馔法不可见。
偶然着遗术，啜菽物至贱。
叟叟井华淘，齿齿石磨旋。
香同杏子粥，细比葛花面。
若酪蹴乳房，若篘撇缸面。
若蔗浆初榨，若饴黍暴煎。
淋漓舀长杓，滓汁滤生绢。
未明鸡三号，乍启门一扇。
篝灯挂屋壁，溉釜燃蒿𦱽。
须臾鱼眼沸，以箍搅百遍。
圆纹皱冰縠，断秸揭霜练。
或以山矾收，或以盐卤淀。
苦辛涩酸咸，方法从所便。
拉壳吴地能，泡浆杭俗擅。
我乡近瘠贫，鬻者满村堰。
鱼标酒望间，水车辐片片。
移舟就客航，压担入僧院。
绿葵紫牙姜，清斋每同荐。
有时配红虾，食之已馋咽。
干将酒糟溃，败候梅黬变。
其味益以佳，往往走异县。
都人惯食肉，羊豕日刲剸。
是物才入市，尘沙糁如霰。
以此仕宦家，弃不录厨传。
编修在金门，索米类曼倩。
不因官独冷，止酒罢谈宴。
菽乳造法殊，其诀本阳羡。
黄豆来西沽，紫硙徙南淀。
浸以一斗泉，漉用五尺帣。
流匙讶香滑，举坐尽夸衒。
脂麻与罂粟，琐细费撇漩。
未若此易成，指顾具乡馔。
我本茹藿人，膻荤非所恋。
春去秋复来，飞光等劈箭。
无心趁杯䏑，久欲焚笔砚。
有客诵新诗，令我听忘倦。
压倒孙沧螺，济济众才彦。
作者各擅场，后来岂能先。
过门思大嚼，舍铁但白战。
huái淮nán南wáng王shí食jīng经，bā八gōng公jiǔ九shī师zhuàn撰。
xī惜㦲qí其shū书wáng亡，zhuàn馔fǎ法bù不kě可jiàn见。
ǒu偶rán然zhù著yí遗shù术，chuò啜shū菽wù物zhì至jiàn贱。
sǒu叟sǒu叟jǐng井huá华táo淘，chǐ齿chǐ齿shí石mò磨xuán旋。
xiāng香tóng同xìng杏zǐ子zhōu粥，xì细bǐ比gé葛huā花miàn面。
ruò若lào酪cù蹴rǔ乳fáng房，ruò若chōu篘piē撇gāng缸miàn面。
ruò若zhè蔗jiāng浆chū初zhà榨，ruò若yí饴shǔ黍bào暴jiān煎。
lín淋lí漓yǎo舀cháng长sháo杓，zǐ滓zhī汁lǜ滤shēng生juàn绢。
wèi未míng明jī鸡sān三hào号，zhà乍qǐ启mén门yī一shàn扇。
gōu篝dēng灯guà挂wū屋bì壁，gài溉fǔ釜rán燃hāo蒿𦱽。
xū须yú臾yú鱼yǎn眼fèi沸，yǐ以gū箍jiǎo搅bǎi百biàn遍。
yuán圆wén纹zhòu皱bīng冰hú縠，duàn断jiē秸jiē揭shuāng霜liàn练。
huò或yǐ以shān山fán矾shōu收，huò或yǐ以yán盐lǔ卤diàn淀。
kǔ苦xīn辛sè涩suān酸xián咸，fāng方fǎ法cóng从suǒ所biàn便。
lā拉ké壳wú吴dì地néng能，pào泡jiāng浆háng杭sú俗shàn擅。
wǒ我xiāng乡jìn近jí瘠pín贫，yù鬻zhě者mǎn满cūn村yàn堰。
yú鱼biāo标jiǔ酒wàng望jiān间，shuǐ水chē车fú辐piàn片piàn片。
yí移zhōu舟jiù就kè客háng航，yā压dān担rù入sēng僧yuàn院。
lǜ绿kuí葵zǐ紫yá牙jiāng姜，qīng清zhāi斋měi每tóng同jiàn荐。
yǒu有shí时pèi配hóng红xiā虾，shí食zhī之yǐ已chán馋yān咽。
gàn干jiàng将jiǔ酒zāo糟kuì溃，bài败hòu候méi梅yǎn黬biàn变。
qí其wèi味yì益yǐ以jiā佳，wǎng往wǎng往zǒu走yì异xiàn县。
dōu都rén人guàn惯shí食ròu肉，yáng羊shǐ豕rì日kuī刲tuán剸。
shì是wù物cái才rù入shì市，chén尘shā沙sǎn糁rú如xiàn霰。
yǐ以cǐ此shì仕huàn宦jiā家，qì弃bù不lù录chú厨chuán传。
biān编xiū修zài在jīn金mén门，suǒ索mǐ米lèi类màn曼qiàn倩。
bù不yīn因guān官dú独lěng冷，zhǐ止jiǔ酒bà罢tán谈yàn宴。
shū菽rǔ乳zào造fǎ法shū殊，qí其jué诀běn本yáng阳xiàn羡。
huáng黄dòu豆lái来xī西gū沽，zǐ紫wèi硙xǐ徙nán南diàn淀。
jìn浸yǐ以yī一dǒu斗quán泉，lù漉yòng用wǔ五chǐ尺juǎn帣。
liú流chí匙yà讶xiāng香huá滑，jǔ举zuò坐jìn尽kuā夸xuàn衒。
zhī脂má麻yǔ与yīng罂sù粟，suǒ琐xì细fèi费piē撇xuán漩。
wèi未ruò若cǐ此yì易chéng成，zhǐ指gù顾jù具xiāng乡zhuàn馔。
wǒ我běn本rú茹huò藿rén人，shān膻hūn荤fēi非suǒ所liàn恋。
chūn春qù去qiū秋fù复lái来，fēi飞guāng光děng等pī劈jiàn箭。
wú无xīn心chèn趁bēi杯dì䏑，jiǔ久yù欲fén焚bǐ笔yàn砚。
yǒu有kè客sòng诵xīn新shī诗，líng令wǒ我tīng听wàng忘juàn倦。
yā压dǎo倒sūn孙cāng沧luó螺，jì济jì济zhòng众cái才yàn彦。
zuò作zhě者gè各shàn擅chǎng场，hòu后lái来qǐ岂néng能xiān先。
guò过mén门sī思dà大jué嚼，shě舍tiě铁dàn但bái白zhàn战。