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春菜

宋代 · 苏轼

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正文

蔓菁宿根已生叶,韭芽戴土拳如蕨。
烂烝香荠白鱼肥,碎点青蒿凉饼滑。
宿酒初消春睡起,细履幽畦掇芳辣。
茵陈甘菊不负渠,绘缕堆盘纤手抹。
北方苦寒今未已,雪底波棱如铁甲。
岂如吾蜀富冬蔬,霜叶露牙寒更茁。
久抛菘葛犹细事,苦笋江豚那忍说。
明年投劾径须归,莫待齿摇并发脱。

译文

蔓菁的宿根已经长出了叶子,韭菜的嫩芽顶着土卷曲着像蕨菜一样。
烂熟的香荠菜和肥美的白鱼一起蒸,碎点般的青蒿和凉饼滑溜溜的。
宿醉刚消,春睡起来,穿着轻便的鞋子在幽静的菜畦里采摘香辣的野菜。
茵陈和甘菊没有辜负他,细丝堆在盘子里,用纤细的手抹平。
北方苦寒现在还没结束,雪底下的菠菜像铁甲一样。
哪里比得上我们蜀地丰富的冬蔬,霜打的叶子和露水的芽在寒冷中更加茁壮。
久已抛弃的菘菜和葛菜还是小事,苦笋和江豚那怎么忍心说。
明年上奏弹劾自己直接回去,不要等到牙齿摇动头发脱落。

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