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西江月 送建溪双井茶谷帘泉与胜之。徐君猷家后房。甚慧丽。自陈叙本贵种也

宋代 · 苏轼

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正文

龙焙今年绝品,谷帘自古珍泉。雪芽双井散神仙。

苗裔来从北苑。汤发云腴酽白,盏浮花乳轻圆。人间谁敢更争妍。

斗取红窗粉面。

译文

今年的龙焙茶是绝顶的好茶,谷帘泉自古以来就是珍贵的泉水。双井的雪芽茶香气散布,仿佛神仙饮用的佳品。这茶的品种来自北苑。

热水冲泡后,茶汤泛起浓稠的白色泡沫,茶盏中浮着轻盈圆润的乳花。人世间谁敢跟它比美争艳?正好可以斗一斗那红窗下粉面佳人的容颜。

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