和钱安道寄惠建茶
正文
我官于南今几时，尝尽溪茶与山茗。胸中似记故人面，口不能言心自省。为君细说我未暇，试评其略差可听。建溪所产虽不同，一一天与君子性。森然可爱不可慢，骨清肉腻和且正。雪花雨脚何足道，啜过始知真味永。纵复苦硬终可录，汲黯少戆宽饶猛。草茶无赖空有名，高者妖邪次顽懭。体轻虽复强浮沉，性滞偏工呕酸冷。其间绝品岂不佳，张禹纵贤非骨鲠。葵花玉?不易致，道路幽险隔云岭。谁知使者来自西，开缄磊落收百饼。嗅香嚼味本非别，透纸自觉光炯炯。秕糠团凤友小龙，奴隶日注臣双井。收藏爱惜待佳客，不敢包裹钻权幸。此诗有味君勿传，空使时人怒生瘿。
译文
我在南方做官到现在有多久了，尝遍了溪边的茶和山里的茶。心里好像还记得老朋友的样子，嘴上说不出来但心里明白。没空跟你细说，试着大致评一评还勉强能听。建溪出产的茶虽然各有不同，但每一种都天生带着君子的品性。整齐可爱不能轻慢，骨子清瘦肉质细腻又平和纯正。雪花雨脚那样的名茶不值一提，喝过之后才知道真正的味道悠长。就算味道苦硬也还是值得记录，就像汲黯有点憨直、宽饶有点刚猛。普通的草茶没什么用只是空有名声，好的也不过是妖邪，差的就更顽固粗劣。体轻的虽然能勉强浮沉，但性滞的偏偏容易让人反胃吐酸水。其中绝品难道不好吗，就像张禹纵然贤能却不够刚直。葵花玉这样的好茶不容易得到，道路幽深险阻隔着云岭。谁知道使者从西边来，打开信封大大方方收了一百饼。闻香嚼味本来没什么特别，但透过纸包自己觉得光闪闪的。那些粗糠一样的团凤茶只能和小龙茶做朋友，日注茶只能当奴仆，双井茶只能做臣子。收藏爱惜留着招待好客人，不敢包裹起来去钻营权贵。这首诗有味道你别传出去，白白让现在的人看了生气长瘿瘤。
来源
宋
名句
- 我官于南今几时，尝尽溪茶与山茗收藏
- 收藏
- 为君细说我未暇，试评其略差可听收藏
- 建溪所产虽不同，一一天与君子性收藏
- 森然可爱不可慢，骨清肉腻和且正收藏
- 雪花雨脚何足道，啜过始知真味永收藏
- 收藏
- 草茶无赖空有名，高者妖邪次顽懭收藏
- 体轻虽复强浮沉，性滞偏工呕酸冷收藏
- 其间绝品岂不佳，张禹纵贤非骨鲠收藏
- 葵花玉?不易致，道路幽险隔云岭收藏
- 收藏