说文解字·菹
作者
许慎
朝代
汉代
篇章
说文解字
章节
菹
正文
【大徐本】 侧鱼切。菹酢菜也。从艸沮声。或从皿。𧂚或从缶。
【小徐本】 斋居反。酢菜也。从艸沮声。〔锴注〕 臣锴曰：“以米粒和酢以渍菜也。《周礼》醢人掌七菹：韭菹，菁菹，茒菹，葵菹，芹菹，菭菹，笋菹。《齐民要术》有『酢浆煮菜为菹也』。”菹或从皿。菹或从缶。
【段注本】 侧鱼切。酢菜也。〔段注〕酢今之醋字。菹须醯成味。《周礼》七菹。韭菁𦯄葵芹䈚笋也。郑曰：凡醯酱所和。细切为韲。全物若䐑为菹。《少仪》麋鹿为菹。则菹之称菜肉通。玉裁谓。韲菹皆本菜称。用为肉称也。从艸。沮声。〔段注〕侧鱼切。五部。或从血。或从缶。〔段注〕案二篆今本从皿。李焘本注或从血。五篇《血部》有𧗎𧂚二字。《玉篇・血部》𧗎字下引《周礼・醯人》七𧗎。菹或从血者。郑君菜肉通称之说是也。从缶者，谓郁诸器中乃成也。菹醢通称。故《血部》云𧗎，醢也。此《艸部》𧗎𧂚二字葢后人增之。
来源
经典古籍